Sist oppdatert 12. oktober 2026
Lavkalorinudlene som tåler woken, sausen og regnestykket per porsjon – og hvordan du får dem til å smake noe.
Affiliateopplysning: Vi mottar provisjon ved kjøp via lenker – uten ekstra kostnad for deg. Les affiliatepolitikken vår
Du kjøper shirataki-nudler for å fylle tallerkenen med nudler eller pasta uten kaloriene, men den første posen kan bli en skuffelse. Væsken kan lukte fisk når du klipper den opp, og det som havner i pannen, er glatte, seige tråder uten egen smak. Det meste av det handler om behandlingen og om formen du velger, ikke om at nudlene er dårlige. Tumregelen for å finne de beste shirataki-nudlene er derfor å velge formen etter retten og regne prisen på nudlene, ikke på posen: den tyngste posen i testen veier 320 gram, men 70 av dem er væske som renner ut før maten lages.
De tynne nudlene fra Star Nutrition Diet Shirataki Nudler er laget av konjak, har mest fiber og færrest karbohydrater, er klare etter et par minutter i pannen og koster minst per 100 gram, og det gjør dem best i test. Som de fleste konjaknudler lukter væsken når posen åpnes, og tyggen er seig, så de må skylles godt og få en saus med mye smak. Til curry passer Slender Chef Lavkalori Ris, den eneste konjaken formet som ris, og økologisk konjak finner du hos BeKeto, til nesten dobbelt så mye per 100 gram nudler.
Beste shirataki-nudler 2026
- Mest fiber, lavest pris per 100 g
- Oppgitt konjakandel og avrent vekt
- Eneste konjakris i testen
- Økologisk, klar uten koking
- Brede bånd, økologisk konjak
1Star Nutrition Diet Shirataki Nudler
Tynne konjaknudler med 3,9 gram fiber og 8 kalorier per 100 gram, klare etter to minutter i pannen og billigst per porsjon
- Også hos Gymgrossisten35 krTil butikk
Star Nutrition Diet Shirataki Nudler er tynne nudler av konjak og vann, klare etter en skylling og et par minutter i en varm panne, eller rett i en kald salat. Ingen av de fem posene har mer fiber eller færre karbohydrater per 100 gram, og ingen gir deg billigere nudler. Disse ville vi fylt kjøkkenskuffen med, så lenge du tåler en seig tygg og tar deg tid til å skylle bort lukten fra væsken.
- 🎯 Passer best
- Wok, nudelsuppe og kalde nudelsalater
- 💪 Største styrke
- Mest fiber for minst penger
- ⚠️ Vær oppmerksom på
- Avrent vekt står ikke på posen
- 📏 Per 100 g
- 8 kcal · 3,9 g fiber · 14,00 kr
Lukten i posen og tyggen i munnen
Klipp opp posen over vasken. Nudlene ligger i væske, og det er væsken som kan lukte fisk i det øyeblikket posen åpnes. Skyll nudlene under rennende vann til lukten er borte, så står den nøytrale nudelen igjen. Rist av vannet, varm dem et par minutter i en tørr panne eller i varmt vann, og vend dem inn i woken eller suppen helt til slutt.
Tyggen tar et par måltider å bli vant til. Nudlene er seige og litt gummiaktige, med en tydelig motstand der vanlige nudler gir etter, og blir de for lange og glatte på gaffelen, kan du klippe dem kortere med en saks. At de er tynne, hjelper: de legger seg inn mellom grønnsakene og tar smak av soya, chili og lime i stedet for å ligge som en egen klump i bollen. Selv smaker de nesten ingenting, så la sausen være sterk.
Fiberen kommer fra konjaken alene
Ingredienslisten er kort: vann, 96,2 prosent, konjakmel og kalsiumhydroksid som stabilisator. Konjaken utgjør dermed høyst 3,8 prosent av nudlene, og nesten hele mengden dukker opp igjen som fiber i tabellen: 3,9 gram kostfiber, under 0,5 gram karbohydrat og 8 kalorier per 100 gram. En hel pose gir rundt 20 kalorier og nesten ti gram fiber.
Slender Chef Lavkalori Spaghetti oppgir mer konjak, 5,1 prosent, men får likevel bare 3,4 gram fiber per 100 gram, og noe av det kommer fra tilsatt havrefiber. Hos BeKeto Bio Konjac Spaghetti står det 0,5 gram. Fiber per 100 gram er det nærmeste tallet vi har for hvor mye konjak du faktisk får i munnen.
To til tre porsjoner for 35 kroner
Regnet på 250 gram nudler koster posen 14 kroner per 100 gram, og billigere konjaknudler fant vi ikke. Star Nutrition deler posen i to til tre porsjoner, så en tallerken kommer på mellom 12 og 17,50 kroner. Hva nudlene veier når væsken er rent av, står ikke på posen; er det under 250 gram, stiger kroneprisen per 100 gram nudler over tallet vårt.
Selv om nudlene skulle veie noe mindre uten væsken, er avstanden stor nok: Slender Chef koster 17,50 kroner for 100 gram målt uten væske, og Star Nutrition måtte veie under 200 gram avrent før den kom dyrere ut. Til en wok for to holder én pose.
Hvem passer den for?
- Wok og nudelsupper der nudlene bare skal varmes kort
- Kalde nudelsalater med en kraftig dressing
- Flest porsjoner konjaknudler for pengene
- Curry og bowls som skal ha risform
Fordeler
- Under 0,5 g karbohydrat
- Tynne nudler som glir inn i woken
- Klar på et par minutter, også kald
Ulemper
- Væsken lukter når posen åpnes
- Seig, gummiaktig tygg
Står det én pose konjaknudler i skapet vårt, er det denne: mest konjakfiber, lavest pris for 100 gram nudler og ferdig i pannen på et par minutter. Skyll bort lukten fra væsken, gi dem en saus med mye smak, og regn med en seig tygg som skiller dem fra hvetenudler.
2Slender Chef Lavkalori Spaghetti
Konjakspaghetti som kokes i ett til tre minutter, med oppgitt konjakandel, 15 kalorier per 100 gram og 200 gram nudler etter avrenning
- Også hos Proteinfabrikken35 krTil butikk
- Også hos Bodystore35 krTil butikk
Kokende vann er det første Slender Chef Lavkalori Spaghetti trenger, for dette er den eneste konjakpastaen i testen som skal kokes før sausen kommer på. Den er alene om å oppgi hvor mye konjak den inneholder, og de 200 grammene på esken er vekten etter at væsken er helt av. Står det tomatsaus og kjøttboller på menyen, koker vi denne, selv om den er litt dyrere per 100 gram enn Star Nutrition Diet Shirataki Nudler.
- 🎯 Passer best
- Spaghetti med tomatsaus eller kjøttsaus
- 💪 Største styrke
- Konjakandel og avrent vekt på esken
- ⚠️ Vær oppmerksom på
- Ingen egen smak
- 📏 Per 100 g
- 15 kcal · 3,4 g fiber · 17,50 kr
Tre minutter i kjelen
Tøm posen, skyll spaghettien og legg trådene i kjelen i ett til tre minutter. Mens vannet koker, kan det stige lukt av plast eller fisk fra den, så sett gjerne på viften. Det du løfter opp, er glatte tråder med et fast, gummiaktig bitt som kan minne mer om glassnudler enn om italiensk spaghetti, og de smaker nesten ingenting før sausen kommer på.
Derfor trenger den en saus med tyngde. En kraftig tomatsaus, pesto eller mye parmesan og pepper fyller inn det spaghettien mangler, mens en mild fløtesaus fort blir blek. Uåpnet tåler esken romtemperatur i matskapet, og åpnet pose holder seg to døgn i kjøleskapet.
Konjakandel på 5,1 prosent – og havrefiber
Ingredienslisten lyder vann, konjakmel 5,1 prosent, havrefiber og kalsiumhydroksid. Per 100 gram gir det 15 kalorier, 1,6 gram karbohydrat og 3,4 gram fiber, og hele esken blir 30 kalorier. Havrefiberen er med i fibertallet, så konjaken står for mindre enn 3,4 gram, selv om andelen er høyere enn hos Star Nutrition, som har høyst 3,8 prosent konjakmel.
Esken gir 200 gram spaghetti for 35 kroner, altså 17,50 kroner per 100 gram og 3,50 kroner over Star Nutrition. Til gjengjeld er vekten målt uten væske, så du vet hva som havner i kjelen. To hundre gram er en beskjeden mengde for to; skal spaghettien være hovedsaken på tallerkenen, ville vi kokt to esker.
Hvem passer den for?
- Spaghetti med tomatsaus, kjøttboller eller pesto
- Nudelvekt uten væske trykt på esken
- En rask middag uten egen gryte til nudlene
Fordeler
- Lange tråder til klassisk spaghetti
- 15 kcal per 100 g
- Kan stå i skapet til bruk
- Tåler to døgn åpnet i kjøleskapet
Ulemper
- Må kokes i 1–3 minutter
- Havrefiber i fibertallet
- Seig, gummiaktig tygg
Slender Chef Spaghetti er konjakpastaen for den klassiske spaghettiretten. Esken sier både hvor mye konjak og hvor mange gram nudler du får, og tre minutter i kokende vann gjør den klar. Gi den en kraftig saus, for selv smaker den nesten ingenting.
3Slender Chef Lavkalori Ris
Korte korn av konjak og havrefiber som kokes på tre minutter og blir til «ris» i curry og wok, med 15 kalorier per 100 gram
- Også hos Proteinfabrikken35 krTil butikk
- Også hos Bodystore35 krTil butikk
Korte, små korn av konjak gjør Slender Chef Lavkalori Ris til den eneste posen i testen som kan legges i bunnen av en curry der det ellers ville ligget ris. Næringstabellen og ingrediensene er de samme som i spaghettien fra samme merke, så det er formen du velger. Gryter, bowls og stekt «ris» med egg er der vi ville brukt den, for kornene blander seg med fyllet og kveiler seg ikke rundt gaffelen.
- 🎯 Passer best
- Curry, gryter og stekt ris
- 💪 Største styrke
- Eneste konjak i risform
- ⚠️ Vær oppmerksom på
- Må kokes, kan lukte fra posen
- 📏 Mot kokt ris
- 15 mot 112 kcal per 100 g
Korn som får et minutt i pannen
Kornene tømmes ut av posen, skylles og kokes i ett til tre minutter, akkurat som spaghettien. Også her kan væsken lukte når posen åpnes, så skyll grundig i en sil til lukten er borte. Et minutt eller to i en tørr, varm panne etterpå kan gjøre kornene fastere og mer like ris, og da tåler de å bli vendt inn i en wok eller lagt under en gryte uten å flyte ut.
I en gul curry eller en kraftig kyllinggryte tar kornene farge og krydder fra sausen og lar den bestemme, og et par skjeer ekstra saus gjør at de ikke blir liggende tørre på tallerkenen.
Mot en porsjon vanlig ris
Per 100 gram gir konjakrisen 15 kalorier og 1,6 gram karbohydrat. Kokt parboiled ris har 112 kalorier og 24,5 gram karbohydrat for den samme vekten i Matvaretabellen, så hele esken på 200 gram gir like mye energi som under 30 gram kokt ris. Fiberen går motsatt vei, 3,4 gram mot 0,5, og noe av den er havrefiber.
Prisen per 100 gram, 17,50 kroner, er den samme som for Slender Chef Lavkalori Spaghetti, og karakterene er like i alle fem kriterier. Retten avgjør hvilken av dem du tar. En åpnet pose kan stå to døgn i kjøleskapet, så halvparten av esken kan gå i en ny gryte dagen etter.
Hvem passer den for?
- Curry, gryter og bowls der det ellers ville vært ris
- Stekt ris med egg og grønnsaker
- Nudelsupper og spaghettiretter
Fordeler
- 15 kcal mot 112 i kokt ris
- Nudelvekten står på esken
- Kan stekes fastere i tørr panne
Ulemper
- Havrefiber i fibertallet
- Liten eske, 200 g
Vil du ha noe som ligner ris under curryen eller i stekepannen, er Slender Chef Ris det eneste konjakvalget, og et godt et. Kok kornene kort, gi dem et minutt tørt i pannen, og la sausen gi smaken.
4BeKeto Bio Konjac Spaghetti
Økologisk konjakspaghetti med bare tre ingredienser og 6 kalorier per 100 gram, som skylles kaldt og varmes rett i sausen
- Også hos Gymgrossisten72 krTil butikk
- Også hos Bodystore72 krTil butikk
Økologisk konjak, vann og litt sitronsyre er alt som står i BeKeto Bio Konjac Spaghetti, og den trenger verken kjele eller egen panne: skyll den kaldt og la den bli varm i sausen. Av 320 gram i posen er 250 gram spaghetti, og bare BeKeto trykker begge tallene på posen. Velg den om økologisk råvare veier tyngre for deg enn prisen, for 100 gram nudler koster nesten det dobbelte av Star Nutrition Diet Shirataki Nudler.
- 🎯 Passer best
- Rask pastarett uten ekstra kjele
- 💪 Største styrke
- Økologisk, tre ingredienser
- ⚠️ Vær oppmerksom på
- Lite fiber, 0,5 g per 100 g
- 📏 Per 100 g
- 6 kcal · 0,5 g fiber · 27,60 kr
Fra posen rett i sausen
Rundt 70 gram væske renner ut når posen klippes opp, forskjellen mellom netto- og avrent vekt. Spaghettien skylles i kaldt vann og vendes inn i sausen de siste minuttene, uten koking. Det gjør den til den raskeste spaghettien å få på bordet, og ingen annen går fra pose til tallerken uten en kjele ved siden av sauspannen.
Åpnet pose varer kort: i kjøleskapet holder den bare til neste dag, og den skal ikke fryses. 250 gram spaghetti blir mye for én person, så posen passer best når to skal ha middag, eller når resten kan bli med i matboksen dagen etter.
Økologisk, men mest vann
Listen er vann, økologisk konjakpulver og sitronsyre. Kalsiumhydroksiden som de to andre merkene bruker, er byttet ut, og konjaken er sertifisert økologisk (CN-BIO-140) og dyrket utenfor EU. Med 6 kalorier per 100 gram ligger den under halvparten av Slender Chef.
De få kaloriene har en forklaring: det er lite konjak i hver bit. Tabellen oppgir 1,3 gram karbohydrat og bare 0,5 gram fiber per 100 gram, til sammen 1,8 gram, mot rundt fire hos Star Nutrition og fem hos Slender Chef Lavkalori Spaghetti. Uansett hvordan konjaken er ført i tabellen, viser summen at nudlene er mer vann.
27,60 kroner per 100 gram spaghetti er toppen av prisskalaen her; tar du med væsken i regnestykket, blir det 21,56 kroner. Merprisen kjøper deg økologisk konjak og en vekt du kan stole på.
Hvem passer den for?
- Økologisk konjak i pastaretten
- En rask pastarett for to
- Mest mulig konjakfiber per tallerken
- Én porsjon av gangen, siden åpnet pose bare holder et døgn
Fordeler
- Klar uten koking
- Avrent vekt oppgitt
- 6 kcal per 100 g
Ulemper
- 27,60 kr per 100 g nudler
- Må spises innen et døgn etter åpning
BeKeto Spaghetti er valget når konjaken skal være økologisk og middagen rask: kald skylling, noen minutter i sausen, ferdig. Til gjengjeld får du mindre fiber og betaler mest per 100 gram nudler, og posen må tømmes samme døgn som den åpnes.
5BeKeto Bio Konjac Fettuccine
Flate fettuccinebånd av økologisk konjak til kremete sauser, med 250 gram nudler i posen og bare 6 kalorier per 100 gram
- Også hos Gymgrossisten72 krTil butikk
- Også hos Bodystore72 krTil butikk
Fettuccinen fra BeKeto er brede, flate bånd av økologisk konjak, en form ingen av de andre fire har. Den lages av de samme tre ingrediensene som BeKeto Bio Konjac Spaghetti og varmes på samme måte, rett i sausen etter en kald skylling. En kremet soppsaus eller en kyllingrett der du ellers ville tatt tagliatelle, er rett sted for den.
- 🎯 Passer best
- Kremete sauser der du ellers tar tagliatelle
- 💪 Største styrke
- Eneste flate konjakpasta, økologisk
- ⚠️ Vær oppmerksom på
- 0,5 g fiber, litt salt i tabellen
- 📏 Per 100 g
- 6 kcal · 0,29 g salt · 27,60 kr
Brede bånd i en kremet saus
Båndene skal ikke kokes. La væsken renne av i en sil, skyll dem i kaldt vann og legg dem i pannen sammen med sausen de siste minuttene, så blir de varme mens sausen tykner rundt dem. Et flatt bånd har mer flate enn en tynn tråd, og i en fløtesaus med sopp eller kylling kan båndene ta med seg mer saus på gaffelen enn spaghettien gjør.
Som spaghettien fra samme merke må en åpnet pose spises opp innen et døgn, og den skal ikke fryses. 250 gram bånd rekker til to, så det er en pose å åpne når hele middagen lages på én gang.
Saltet skiller den fra spaghettien
Næringstabellen er lik spaghettiens på alle punkter unntatt ett: fettuccinen oppgir 0,29 gram salt per 100 gram, spaghettien 0 gram. Ingrediensene er de samme, og produktsiden forklarer ikke forskjellen. For hele posen blir det rundt 0,7 gram, nok til at du kan være litt forsiktigere med saltet i sausen.
Ellers deler båndene både styrkene og svakhetene med spaghettien: 6 kalorier per 100 gram, økologisk konjak og bare 0,5 gram fiber. Prisen er også den samme. 69 kroner for 250 gram bånd gir 27,60 kroner per 100 gram nudler, nær dobbelt så mye som de tynne nudlene fra Star Nutrition, og merprisen går til formen og økologien.
Hvem passer den for?
- Fløtesaus med sopp eller kylling
- Deg som savner flat pasta i lavkalorikjøkkenet
- Fiberrike nudler – der gir Star Nutrition mest
Fordeler
- Bred form til tykke sauser
- Ingen kjele, bare sausen
- Tre ingredienser, 6 kcal per 100 g
Ulemper
- Dyrest per 100 g, som spaghettien
- Åpnet pose holder bare et døgn
BeKeto Fettuccine er for kremete sopp- og kyllingretter der tynne tråder blir for spinkle. Båndene skal bare skylles og varmes i sausen, men fiberen er lav, og prisen er like høy som for spaghettien fra samme merke.
Sammenligningstabell
| Produkt | Form | Kcal per 100 g | Fiber per 100 g | Nudler i posen | Per 100 g nudler | Pris | Vurdering |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Star Nutrition Diet Shirataki NudlerBEST I TEST | Tynne nudler | 8 | 3,9 g | 250 g | 14,00 kr | 35 kr250 g | 9,0 |
| Slender Chef Lavkalori Spaghetti17,50 kr per 100 g | Spaghetti | 15 | 3,4 g | 200 g avrent | 17,50 kr | 35 kr200 g avrent | 8,7 |
| Slender Chef Lavkalori Ris17,50 kr per 100 g | Ris | 15 | 3,4 g | 200 g avrent | 17,50 kr | 35 kr200 g avrent | 8,7 |
| BeKeto Bio Konjac Spaghetti27,60 kr per 100 g nudler | Spaghetti | 6 | 0,5 g | 250 g avrent | 27,60 kr | 69 kr320 g netto, 250 g avrent | 8,2 |
| BeKeto Bio Konjac Fettuccine27,60 kr per 100 g nudler | Fettuccine | 6 | 0,5 g | 250 g avrent | 27,60 kr | 69 kr320 g netto, 250 g avrent | 8,2 |
Slik tester vi shirataki-nudler
Hvilke konjaknudler gir mest nudel og minst væske for pengene, og hvilke gjør seg i retten du faktisk lager? Tyngst teller fiber og kalorier per 100 gram, deretter prisen regnet på nudlene uten væske og hvordan nudlene er å lage mat med. Alle fem går gjennom de samme regnestykkene, som står oppført under, og med posen foran deg kan du sjekke hvert tall.
Fra posen, Matvaretabellen og kjøkkenbenken
Om hver av de fem posene har vi hentet inn dette:
- Produktdata: ingrediensliste, næringstabell, netto- og avrent vekt, tilberedning og oppbevaring fra de tre butikkenes produktsider og fra posen på produktbildet, lest 12. oktober 2026.
- Forskning og myndigheter: Matvaretabellens verdier for kokt pasta, ris og nudler, Helsedirektoratets anbefaling for kostfiber og EFSAs vurdering av konjak fra 2017.
- Kjøperomtaler: tekstene kundene har skrevet om Star Nutrition og Slender Chef på Gymgrossistens og Bodystores sider for Norge, Sverige og Danmark, pluss finske Fitnesstukku. BeKeto har ingen omtaler, og apotekene og Kost1 fører ikke konjaknudler.
- Priser: ordinærprisen i hver butikk 12. oktober, omgjort til kroner per 100 gram nudler og per porsjon.
Deklarasjonene, Matvaretabellen og Helsedirektoratet kommer først. Om konjak som råvare er det EFSA som har gått grundigst gjennom forskningen, og der henter vi resten.
Konjakfiber, nudelpris og bruk i fem kriterier
Nudler har ingen dagsdose å måle mot. Posene skiller seg på konjaken og energien i hver bit, på hva nudlene koster når væsken er helt ut, og på hvor lettvinte de er på kjøkkenet, og vektene under følger den rekkefølgen.
| Kriterium | Vekt | Typiske datapunkter | Eksempler på kilder |
|---|---|---|---|
| Effekt & kvalitet | 30 % | Kostfiber og kalorier per 100 g nudler; konjakandelen der den står | Næringstabellene på produktsidene og posene, med Matvaretabellens kokte pasta og ris som målestokk |
| Pris & verdi | 20 % | Kroner per 100 g nudler uten væske på ordinær pris | Prisene i de tre butikkene 12. oktober 2026; avrent vekt på posen |
| Renhet & sikkerhet | 20 % | Tilsetningsstoffene, og hva listen inneholder utover vann og konjak | Ingredienslinjen på produktsiden; EFSAs vurdering av konjak (2017) |
| Ingredienser | 15 % | Konjak som bærende ingrediens, tilsatt fiber fra andre råvarer og økologisk konjak | Ingredienslistene; økokoden CN-BIO-140 på BeKeto-posene |
| Brukeropplevelse | 15 % | Lukt i væsken, tygg, koking eller bare oppvarming og holdbarhet etter åpning | Tilberedningsanvisningene; kundetekster fra Gymgrossisten, Bodystore og Fitnesstukku |
Fiberen og prisen per 100 gram nudler er det som flytter rekkefølgen. Renhet og brukeropplevelse gir alle fem samme karakter.
Alle posene regnet på avrent nudelvekt
Posene er like i innhold, men ulike i hvor mye av vekten som er væske. Derfor regner vi alt på nudlene:
- Nudelvekten: Slender Chef skriver 200 gram avrent vekt på esken, BeKeto 250 gram avrent av 320 gram netto. Star Nutrition oppgir 250 gram nudler uten å si om væsken er med, og vi regner med 250.
- Effekt: kostfiber per 100 gram veier tyngst, fordi konjakfiberen er det nudlene består av utenom vann, og kaloriene kommer etter. Star Nutrition får 9,0 med 3,9 gram fiber og 8 kalorier, Slender Chef 8,6 med 3,4 gram, der noe er havrefiber, og 15 kalorier, BeKeto 8,0 med 0,5 gram og 6 kalorier.
- Kroner blir karakter: 12,3 minus 0,2 ganger kroneprisen for 100 gram nudler (ordinær pris), med én desimal. 14 kroner gir 9,5, 17,50 kroner gir 8,8 og 27,60 kroner gir 6,8. Sekstenpakningen fra Star Nutrition er et mengdetilbud og flytter ikke karakteren.
- Ingredienser og renhet: vann, konjak og ett tilsetningsstoff gir 8,8 i ingredienser; økologisk konjak gir 0,2 mer (BeKeto 9,0), tilsatt havrefiber 0,2 mindre (Slender Chef 8,6). I renhet får alle 8,6, for kalsiumhydroksid og sitronsyre er godkjente tilsetningsstoffer, og grensene for kosttilskudd gjelder ikke mat.
- Brukeropplevelse: 8,8 for alle fem, som er ferdige nudler i væske som skylles før bruk. Omtalene flytter ingen av dem: av 77 skrevne omtaler av Star Nutrition nevner 18 lukten i væsken og 14 den seige tyggen, Slender Chef har fem per variant, og BeKeto ingen.
- Kravet for topp 3: konjak som bærende ingrediens etter vann og høyst 20 kalorier per 100 gram. Alle fem klarer det.
- Like snitt: spaghettien og risen fra Slender Chef har like karakterer i alle fem kriteriene, og det samme gjelder de to fra BeKeto. Rekkefølgen innenfor hvert par sier derfor ingenting.
Fem poser, alt butikkene fører av konjaknudler
Seks konjaknudler er å få kjøpt hos samarbeidsbutikkene: Bodystore har alle seks, Gymgrossisten fem og Proteinfabrikken fire, og fire av nudlene ligger hos alle tre. Fem kom med, fra tre merker.
- Med: nudler der konjak er hovedingrediensen etter vann, med full næringstabell hos butikken og på lager 12. oktober 2026; høyst to per merke.
- I egne tester: glukomannan i kapsler og keto-tilskudd.
- Ikke med: Clean Eating Økologiske shiratakinudler 300 g, der produktsiden bare oppgir kaloriene; Clean Eating-koppene med miso og tom yum, som er ferdigretter med saus; sekstenpakningen fra Star Nutrition, som er de samme nudlene; og pasta av soya, erter eller hvete, som ikke er konjak.
- Neste oppdatering: Clean Eating kommer inn så snart produktsiden viser en fullstendig næringstabell.
Begrensninger og åpenhet
- Vekten på Star-posen: Star Nutrition oppgir 250 gram nudler, men ikke om væsken er regnet med. Veier nudlene mindre uten væsken, koster 100 gram mer enn 14 kroner, og avstanden ned til Slender Chef blir mindre.
- Fire av fem med få eller ingen omtaler: BeKeto har ingen, og Slender Chef har fem skrevne per variant, for få til et mønster. For dem bygger det vi skriver om lukt, tygg og tilberedning på produktteksten og på hvordan konjaknudler i væske oppfører seg.
- Forsøkene gjelder kapsler og pulver: det som er kjent om konjakfiber og magen, kommer fra forsøk med tilskudd og fra EFSAs vurdering av konjak som tilsetningsstoff, ikke fra nudler spist til middag.
- Prisene flytter seg: Slender Chef har gått fra 25 til 35 kroner siden forrige gjennomgang, og BeKeto koster 69 kroner hos Proteinfabrikken og 72 hos de to andre. Tabellene står på prisene 12. oktober 2026.
Shiratakisiden tas opp igjen ved nye poser og priser
Siden gjennomgås på nytt hvis butikkene tar inn en ny konjaknudel, hvis Clean Eating får en næringstabell, hvis Star Nutrition begynner å oppgi avrent vekt, hvis et av merkene endrer oppskrift eller pakningsstørrelse, eller hvis en ny pris endrer rekkefølgen. Hver endring gir nye karakterer for alle fem, og redaksjonen går gjennom tallene mot posene og produktsidene før den nye versjonen legges ut. Beskrivelsene av lukt, tygg og tilberedning hentes fra posen, produktteksten eller et klart mønster blant kundetekstene.
Kjøpeguide – formen, nudelvekten og prisen på en porsjon
Konjaknudler ligner hverandre så mye i næringstabellen at retten du skal lage, avgjør mer enn merket. Først kommer formen, så hvor mye av posen som faktisk er nudler, og sist prisen på en tallerken med væsken tømt ut.
Shirataki som nudler, spaghetti, ris eller fettuccine
Alle fem er konjak og vann formet på forskjellige måter, og formen bestemmer både hvilken rett de passer i og hvordan de skal varmes. Bare Slender Chef skal i kokende vann; de andre er klare etter skylling og noen minutter i pannen eller sausen.
| Form | I testen | Slik varmes de | Passer til |
|---|---|---|---|
| Tynne nudler | Star Nutrition Diet Shirataki Nudler | Et par minutter i panne eller varmt vann, eller kalde | Wok, nudelsuppe, nudelsalat |
| Spaghetti | Slender Chef Lavkalori Spaghetti, BeKeto Bio Konjac Spaghetti | Slender Chef kokes i 1–3 minutter, BeKeto varmes i sausen | Tomatsaus, kjøttsaus, pesto |
| Ris | Slender Chef Lavkalori Ris | Kokes i 1–3 minutter | Curry, gryter, stekt ris |
| Fettuccine | BeKeto Bio Konjac Fettuccine | Varmes i sausen | Fløtesaus med sopp eller kylling |
Næringsmessig betyr formen nesten ingenting, men mye for hvor godt nudlene glir inn i retten. Tynne nudler forsvinner inn mellom grønnsakene i en wok, korn legger seg under en gryte, og brede bånd holder på en tykk saus. Lager du flere slags retter, kan det lønne seg å ha to former i skapet heller enn å presse én inn i alt.
Shirataki-nudler mot pasta, ris og eggnudler
Grunnen til å velge konjaknudler er energien. Matvaretabellen oppgir 133 kalorier per 100 gram kokt pasta, 112 for kokt parboiled ris og 120 for kokte eggnudler, mens konjaknudlene i testen ligger mellom 6 og 15. Forskjellen kommer av at de nesten bare er vann og fiber, med under to gram karbohydrat per 100 gram.
Kalorier per 100 gram ferdig nudel, ris eller pasta.
- BeKeto Bio Konjac Spaghetti og Fettuccine6 kcal
1,3 g karbohydrat per 100 g
- Star Nutrition Diet Shirataki Nudler8 kcal
Under 0,5 g karbohydrat per 100 g
- Slender Chef Lavkalori Spaghetti og Ris15 kcal
1,6 g karbohydrat per 100 g
- Ris, parboiled, kokt112 kcal
24,5 g karbohydrat per 100 g
- Eggnudler, kokt120 kcal
22,9 g karbohydrat per 100 g
- Pasta, naturell, kokt133 kcal
23,6 g karbohydrat per 100 g
- Risnudler, kokt180 kcal
34,9 g karbohydrat per 100 g
Næringstabellene på produktsidene; Matvaretabellen (pasta 05.130, ris 05.125, eggnudler 05.522, risnudler 05.334)
Kaloriforskjellen mellom de fem forsvinner i en middag; hele posen fra Slender Chef gir 30 kalorier. Fiberen skiller dem mer. Der Star Nutrition og Slender Chef ligger over kokt pasta og eggnudler, oppgir BeKeto omtrent det samme som kokt ris:
Kostfiber per 100 gram ferdig nudel, ris eller pasta.
- Star Nutrition Diet Shirataki Nudler3,9 g
- Slender Chef Lavkalori Spaghetti og Ris3,4 g
Inkludert tilsatt havrefiber
- Eggnudler, kokt2,0 g
- Pasta, naturell, kokt1,0 g
- Risnudler, kokt0,7 g
- BeKeto Bio Konjac Spaghetti og Fettuccine0,5 g
- Ris, parboiled, kokt0,5 g
Næringstabellene på produktsidene; Matvaretabellen (pasta 05.130, ris 05.125, eggnudler 05.522, risnudler 05.334)
Få kalorier og konjakfiberen i samme pose får du bare hos Star Nutrition og Slender Chef. BeKeto gir de færreste kaloriene, men fibertallet ligger på nivå med vanlig ris.
Shirataki-nudler for én tallerken og for ti middager
Posene koster 35 eller 69 kroner, men de rommer ulike mengder nudler. Slender Chef har 200 gram etter avrenning, BeKeto 250 gram av 320, og Star Nutrition 250 gram uten opplysning om væsken. Regnet per 100 gram nudler blir rekkefølgen tydelig:
Star Nutrition koster halvparten av BeKeto for 100 gram nudler
35 kr for 250 g
35 kr for 200 g avrent
35 kr for 200 g avrent
69 kr for 250 g avrent
69 kr for 250 g avrent
Star-posen er merket med to til tre porsjoner, altså 83 til 125 gram hver; Slender Chef og BeKeto skriver ingen porsjonsstørrelse. Med 125 gram som porsjon blir prisen for én tallerken og for ti middager slik, på ordinær pris:
| Produkt | Nudler i posen | Per 100 g | Porsjon på 125 g | Ti porsjoner |
|---|---|---|---|---|
| Star Nutrition Diet Shirataki Nudler | 250 g | 14,00 kr | 17,50 kr | 175 kr |
| Slender Chef Lavkalori Spaghetti | 200 g avrent | 17,50 kr | 21,88 kr | 219 kr |
| Slender Chef Lavkalori Ris | 200 g avrent | 17,50 kr | 21,88 kr | 219 kr |
| BeKeto Bio Konjac Spaghetti | 250 g avrent | 27,60 kr | 34,50 kr | 345 kr |
| BeKeto Bio Konjac Fettuccine | 250 g avrent | 27,60 kr | 34,50 kr | 345 kr |
Ti middager med BeKeto koster 170 kroner mer enn med Star Nutrition, for omtrent samme mengde nudler. Det er prisen for økologisk konjak og nudler som ikke trenger kjele.
Shirataki-etiketten: ingredienser, avrent vekt og kaloritall som spriker
Ingredienslistene er korte overalt, men de tre merkene skiller seg på tilsetningene, på om nudelvekten står på posen og på hvor lenge en åpnet pose holder. Glukomannaninnholdet står ikke på noen av posene, og derfor blir fiber per 100 gram det beste målet på konjaken du får.
| Merke | Ingredienser | Avrent vekt | Åpnet pose |
|---|---|---|---|
| Star Nutrition | Vann 96,2 %, konjakmel, kalsiumhydroksid | Ikke oppgitt | Ikke oppgitt |
| Slender Chef (spaghetti og ris) | Vann, konjakmel 5,1 %, havrefiber, kalsiumhydroksid | 200 g | 2 døgn i kjøleskap |
| BeKeto (spaghetti og fettuccine) | Vann, økologisk konjakpulver, sitronsyre | 250 av 320 g | Innen 24 timer i kjøleskap, ikke frys |
Les tabellen, ikke reklameteksten. Produktteksten til Slender Chef lover 10 kalorier per 100 gram, mens både næringstabellen og esken sier 15, og forsiden av esken runder 1,6 gram karbohydrat og 3,4 gram fiber opp til 2 og 4. Kalsiumhydroksid, som Star Nutrition og Slender Chef bruker som stabilisator, er byttet ut med sitronsyre hos BeKeto.
Shirataki-nudler etter retten – vårt valg
Når du vet hva som skal på tallerkenen, peker hvert ønske mot én pose. Står ikke retten din i tabellen, er Star Nutrition et trygt førstevalg.
| Du vil … | Vårt valg | Hvorfor |
|---|---|---|
| ha den beste helheten | Star Nutrition Diet Shirataki Nudler | Mest fiber, billigst per 100 g nudler |
| lage spaghetti med tomatsaus | Slender Chef Lavkalori Spaghetti | Spaghettiform og nudelvekten oppgitt uten væske |
| bytte ut risen i curry eller wok | Slender Chef Lavkalori Ris | Eneste konjak formet som ris |
| ha økologisk konjak | BeKeto Bio Konjac Spaghetti | CN-BIO-140, tre ingredienser, varmes i sausen |
| lage en kremet pastarett | BeKeto Bio Konjac Fettuccine | Brede bånd som varmes rett i sausen |
Mellom Star Nutrition og Slender Chef er prisforskjellen liten nok til at formen kan avgjøre. BeKeto koster så mye mer at økologien eller fettuccineformen bør være det som avgjør.
Risiko og forsiktighet med shirataki-nudler
Konjaknudler er vanlig mat, og de fleste merker dem bare i magen. Det som gjør dem verdt å tenke over, er at konjakfiberen sveller og er seig, og at den kan påvirke opptaket av enkelte legemidler. Alt under bygger på EFSAs gjennomgang av konjak fra 2017, som også samler forsøk og sykehusrapporter fra andre land.
Shirataki-nudler og magen
Konjakfiberen tas neppe opp hel i tarmen, men gjæres av bakteriene i tykktarmen. I forsøket EFSA viser til, fikk flere voksne magebesvær med diaré eller forstoppelse av 3 gram konjakfiber daglig gjennom tolv uker (EFSA 2017). En porsjon Star Nutrition på 83 til 125 gram gir 3,2 til 4,9 gram fiber, og en hel pose nesten ti, så en stor porsjon ligger over det forsøket brukte på en hel dag.
Konjak, kvelning og svelgevansker
Konjak som tilsetningsstoff er forbudt i gelékonfekt i små begre i hele EU etter dødsulykker med kvelning, mest hos barn og noen eldre. I tablettform har tørr konjakfiber dessuten satt seg fast i spiserøret når den er tatt med for lite væske (EFSA 2017). Nudlene er allerede svellet i væske og er ikke de samme produktene, men de er glatte og seige, og det er den kombinasjonen som gjør dem verdt litt varsomhet hos små barn og hos deg med svelgevansker.
Shirataki-nudler og tabletter mot diabetes
EFSA viser til at konjakmel har påvirket opptaket av glibenklamid, et legemiddel mot diabetes type 2, når de ble inntatt sammen (EFSA 2017). Nudlene oppgir ikke hvor mye glukomannan de inneholder, men konjaken er hovedingrediensen etter vann.
Når du bør være forsiktig med shirataki-nudler
Advarsler
- Små barn og voksne med svelgevansker: konjak i gelébegre er forbudt i EU etter kvelningsulykker, mest hos barn (EFSA 2017). Klipp nudlene i korte biter og la barnet sitte rolig ved bordet mens det spiser.
- Diabetesmedisin og andre faste legemidler: konjakmel har endret opptaket av glibenklamid (EFSA 2017). Spiser du konjaknudler ofte, kan farmasøyten si om tablettene bør tas på et annet tidspunkt enn nudelmåltidet.
Snakk med lege eller apotek før du begynner med et nytt kosttilskudd – særlig hvis du bruker legemidler.
Vanlige feil med shirataki-nudler
| Feil | Konsekvens | Løsning |
|---|---|---|
| ✗Spise en hel pose første gang | KonsekvensNesten ti gram konjakfiber på én gang, mer enn de 3 grammene som ga magebesvær hos flere i forsøket EFSA viser til | Løsning✓Start med halve porsjonen og øk når magen har vent seg til fiberen |
| ✗Åpne en pose BeKeto til én porsjon | KonsekvensResten må spises innen et døgn og kan ikke fryses | Løsning✓Åpne den når to skal spise, eller velg Slender Chef, som tåler to døgn i kjøleskapet |
Slik bruker du shirataki-nudler i wok, gryte og salat
Konjaknudler er ferdige når du kjøper dem, så jobben på kjøkkenet handler om å få bort væsken, varme dem kort og gi dem smak fra det du lager rundt dem.
Shirataki-nudler til wok og nudelsuppe
I en wok kommer nudlene oppi helt til slutt, når grønnsakene og kjøttet er ferdige, og skal bare bli varme. I en nudelsuppe kan de legges rett i bollen før den varme kraften helles over. Miso, sesamolje og chiliolje gjør mest for dem, fordi nudlene ikke har noen smak å gi tilbake.
Shirataki-nudler kalde, rett fra silen
Etter skylling kan nudlene spises kalde, i en nudelsalat med agurk, reker og en syrlig dressing. Klapp dem tørre på et kjøkkenhåndkle først, så dressingen ikke blir tynn av vannet som henger igjen.
Shirataki-porsjonen trenger protein ved siden av
En porsjon på 125 gram konjaknudler gir mellom 8 og 19 kalorier, mot 166 kalorier i like mye kokt pasta (Matvaretabellen). Det er nesten ingen energi, og med under 0,5 til 1,6 gram karbohydrat og nesten ikke noe protein per 100 gram må fisk, kylling, egg, bønner eller tofu gi middagen det nudlene mangler.
Fem minutter med konjaknudler i pannen
Det konjaknudlene trenger ved siden av seg
En saus av peanøttsmør, soya og litt varmt vann gir fettet, proteinet og smaken som nudlene selv mangler.
⏱ Rørt ut i pannen de siste minuttene
Begge er konjakfiber. En hel pose Star Nutrition gir nesten ti gram fiber, og kapsler samme dag legger flere gram oppå det magen allerede skal håndtere.
⏱ Ikke samme dag som en stor nudelporsjon
Ofte stilte spørsmål om shirataki-nudler
Kilder og forskning
Matdataene, anbefalingene og vurderingene som testen og guiden bygger på. Sist gjennomgått 12. oktober 2026.
- EFSA ANS Panel (2017) – Re-evaluation of konjac gum (E 425 i) and konjac glucomannan (E 425 ii) as food additives: konjakfiberen gjæres i tykktarmen; 3 g om dagen i tolv uker ga magebesvær hos flere; forbudt i gelébegre etter kvelningsulykker; konjakmel påvirket opptaket av glibenklamid.
- Matvaretabellen – Pasta, naturell, kokt (05.130): 133 kcal, 23,6 g karbohydrat og 1,0 g kostfiber per 100 g.
- Matvaretabellen – Ris, polert, parboiled, langkornet, kokt (05.125): 112 kcal, 24,5 g karbohydrat og 0,5 g kostfiber per 100 g.
- Matvaretabellen – Eggnudler, kokt (05.522): 120 kcal, 22,9 g karbohydrat og 2,0 g kostfiber per 100 g.
- Matvaretabellen – Risnudler, kokt (05.334): 180 kcal, 34,9 g karbohydrat og 0,7 g kostfiber per 100 g.
- Helsedirektoratet – Utviklingen i norsk kosthold 2025: kostfiber: anbefalingen for kostfiber, minst 25 gram daglig for kvinner og 35 gram for menn.
Konklusjon: Star Nutrition Diet Shirataki Nudler er best i test
Star Nutrition Diet Shirataki Nudler gir mest konjakfiber og færrest karbohydrater for pengene, 14 kroner per 100 gram, og er klare på et par minutter; væsken som lukter og den seige tyggen følger med på kjøpet. Slender Chef Lavkalori Spaghetti og Slender Chef Lavkalori Ris deler andreplassen med like karakterer, oppgitt konjakandel og 200 gram nudler målt uten væske.
Skal det bli spaghetti med tomatsaus, er Slender Chef Spaghetti valget, og under curryen eller i stekt ris er Slender Chef Ris den eneste konjaken som ligner ris. Vil du ha økologisk konjak og nudler som bare varmes i sausen, er BeKeto Bio Konjac Spaghetti riktig pose, og til en kremet pastarett med brede bånd er det BeKeto Bio Konjac Fettuccine, begge til testens høyeste nudelpris.
