Sink best i test 2026: riktig dose oppå det du spiser

I et tilskudd sitter sinken fast i et salt eller en aminosyre, og navnet på den står etter ordet «sink» i innholdslisten. Den best undersøkte forskjellen er mellom sitrat, glukonat og oksid: i et forsøk med 15 unge voksne ble 61 prosent av sinken tatt opp fra både sitrat og glukonat, mot 50 prosent fra oksid (Wegmüller 2014). Sitrat er altså ikke dårligere enn de dyrere saltene, og det er saltet i alle de tre øverste.

For de andre formene er grunnlaget tynnere. Bisglysinat – sink bundet til glysin – ga 43 prosent mer sink i blodet enn glukonat da tolv kvinner fikk én dose (Gandia 2007). Pikolinat økte sinkinnholdet i hår, urin og røde blodceller mer enn sitrat og glukonat hos 15 personer (Barrie 1987), men forsøket brukte 50 mg om dagen, langt over det et norsk tilskudd får gi.

Ingen av studiene over viser at ett salt gir mer effekt enn et annet i samme dose, så sinkformen bør avgjøres av pris og av hva du liker å svelge, ikke av hvilket salt som høres mest eksklusivt ut.

Les milligram sink i næringstabellen og se bort fra vekten av saltet. Sinken utgjør bare en del av saltet, og andelen varierer fra rundt en sjuendedel i glukonat til fire femtedeler i oksid. Derfor oppgir Star Nutritions kapsel 95,83 mg salt, men bare 25 mg sink. Diagrammet viser andelen for hvert salt, beregnet av molekylvekten.

Saltvekten på etiketten sier derfor lite om hva du får, og to pakker med like mye salt kan ha ganske ulik mengde sink.

Helsedirektoratet anbefaler kvinner 9,7 mg sink daglig og menn 12,7 mg mellom 18 og 50 år, litt mindre etter 50, og 12,1 mg i andre og tredje trimester av svangerskapet. Tallene forutsetter et blandet kosthold. Fytat – et stoff i fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø – binder sink i tarmen, og jo mer av det du spiser, desto mer sink trenger du. EFSA har regnet ut behovet for fire nivåer av fytat, og tabellen viser hvor mye det flytter.

Et plantebasert kosthold med mye fullkorn og belgfrukter hører hjemme i den nedre delen av tabellen, og det er der et tilskudd med 13 eller 14 mg gjør mest nytte. NNR 2023 peker på veganere som en gruppe som lett får for lite sink uten tilskudd eller berikede matvarer.

Forskrift om kosttilskudd setter taket for voksne ved 14 mg sink per døgndose, mens EFSA trekker grensen for mat og tilskudd samlet ved 25 mg om dagen. Diagrammet viser hvor de ni produktene ligger mot den norske grensen.

Grensen på 14 mg gjelder tilskuddet alene, men kroppen merker summen. I Norkost 4 fikk halvparten av mennene minst 13 mg sink fra maten og halvparten av kvinnene minst 10 mg, uten tilskudd. Tabellen legger dagsdosen til de to tallene og viser hvem som havner over EFSAs tak.

Et par milligram over 25 er ingen akutt fare. Studiene bak EFSAs grense fant ingen endring i kobberstatus ved rundt 50 mg sink om dagen, og grensen er satt til halvparten av det.

Med doser fra 7 til 25 mg og pakker fra 30 ml til 200 tabletter sier boksprisen lite. For å gjøre sammenligningen rettferdig viser diagrammet hva 10 mg sink koster i hvert av de ni. Sitrattablettene ligger mellom 50 øre og 1,06 kroner, kapslene mellom 44 øre og 2,09 kroner og dråpene på 1,70 og 3,38 kroner. Nature Provides er dyrest i testen, fordi flasken koster mest, mens BioCare havner over tablettene fordi hver dose er liten.

Over en måned skiller det mer enn ni ganger mellom billigst og dyrest, og pakkene rekker fra 60 kapsler til 200 tabletter.

Innenfor grensen koster alle 50 kroner i måneden eller mindre, unntatt dråpene fra Nature Provides.

Hvilken form du velger, endrer ikke sinken; forskjellen er hvor enkelt du får tatt dosen dag etter dag, og hvor fritt du kan skru den opp og ned.

• Tabletter gir de laveste dagsprisene innenfor grensen og tas med vann; fyllet varierer fra kalsiumkarbonat til maltodekstrin.
• Kapsler finnes både av plantecellulose og av gelatin – les innholdslisten hvis du er veganer.
• Dråper lar deg gå ned i dose og slippe å svelge noe, men prisen per milligram taler imot, og konsentratet må alltid tynnes ut.
• Sugetabletter med sink selges mest med tanke på forkjølelse, og de som er laget for det, doseres så høyt at de ikke er med i testen. Forskningen står under «Slik tar du sink».

Velger du etter hvor enkelt dosen er å ta, er tablettene enklest og billigst, og dråpene verdt merprisen først når du ikke får svelget en tablett.

Kostholdet bestemmer hvor mye sink tilskuddet må bidra med, og vanene dine avgjør hvilket format du holder fast ved. Radene under krysser de to.

Radene står etter behov, ikke etter plassering, og leter du bare etter en trygg standard, holder første rad.

Selve sinken veier nesten ingenting – 10 mg er en hundredels gram. Alt det andre i tabletten eller kapselen finner du i innholdslisten:

• Fyllstoffer: kalsiumkarbonat hos SmartSupps, kalsiumfosfat hos Nycoplus, maltodekstrin fra mais i begge DNS-produktene og rismel og malte gresskarkjerner hos Solaray. Cellulose går igjen i nesten alle.
• Søtning: sukker er ikke brukt i noen av dem. DNS Zinc Citrate har isomalt, en sukkeralkohol, i fyllet.
• Kapselen: plantecellulose (HPMC) hos Solaray og Thorne, gelatin fra storfe hos DNS Zinc Glycinate og Star Nutrition.
• Konservering: bare BioCare-dråpene har et konserveringsmiddel, kaliumsorbat.
• Allergener: SmartSupps og Star Nutrition har spor av melk, Star også av soya og fisk, mens Thorne oppgir ingen kjente allergener.

For de fleste spiller fyllstoffene liten rolle, men har du allergi, er det de to siste punktene som avgjør.