Sist oppdatert 9. oktober 2026
Eggehvite til panna eller til shakeren: se hva proteinet egentlig koster, og hvor lenge en åpnet flaske holder seg.
Affiliateopplysning: Vi mottar provisjon ved kjøp via lenker – uten ekstra kostnad for deg. Les affiliatepolitikken vår
Eggehvite på flaske tar plassen til eggene i pannekakerøren og omeletten, men en åpnet flaske som blir glemt bakerst i kjøleskapet, ender i vasken. Pulveret i boksen klarer seg med et tørt skap, men er smaksatt med sjokolade eller vanilje og hører hjemme i shakeren, ikke i stekepanna. Halvliteren med lavest pakkepris lokker, men den gir bare halve proteinet, så hvert gram protein blir dyrere enn i literen. Det beste eggeproteinet finner du med to spørsmål før prisen: hva skal eggehviten bli til, og hvor fort tømmer du en åpnet pakke?
Øverst står Star Nutrition Flytende Eggehvite, en liter pasteurisert eggehvite uten noe annet i flasken. Den er best i test fordi den steker som vanlige egg, går rå rett i smoothien og holder 14 dager i kjøleskapet etter åpning, for omtrent en krone per gram protein. Pasteuriseringen har en pris i bakingen: hviten tar luft saktere enn ferske egg og gir lavere marengstopper. Skal proteinet heller drikkes som sjokolade, er Self 100% Egg Protein det billigste proteinet vi har funnet i nettbutikkene her til lands, og til en enkelt bakst nå og da holder halvliteren fra Nänosupps, så lenge den brukes opp innen to døgn.
Beste eggeprotein 2026
- 10 g protein per 100 ml, 1 liter
- 25,2 g protein per skje (30 g), 33 skjeer
- 50 g protein per flaske, 500 ml
- 15,6 g protein per skje (40 g), 12 skjeer
1Star Nutrition Flytende Eggehvite
Ren pasteurisert eggehvite som stivner til eggerøre i panna, kan drikkes rå og gir fire porsjoner à 25 gram protein per liter
- Også hos Bodystore99 krTil butikk
- Også hos Proteinfabrikken99 krTil butikk
Heller du Star Nutrition Flytende Eggehvite i den varme panna, stivner den til hvit eggerøre slik ferske egg gjør, uten å sette noen egen smak på maten. Flasken inneholder bare pasteurisert eggehvite, og varmebehandlingen gjør at du også kan drikke den rå eller helle den i smoothien. Til omelett, grøt og shake er det denne literen vi ville åpnet først.
- 🎯 Passer best
- Eggerøre, omelett og grøt, rå i smoothie
- 💪 Største styrke
- Tåler rå bruk, nøytral smak
- ⚠️ Vær oppmerksom på
- Må brukes innen 14 dager etter åpning
- 📏 Porsjoner
- 4 à 250 ml · 25 g protein
Panna, grøten og glasset
Rett fra flasken er hviten tynnere enn den seige, geléaktige delen av et egg du knekker selv, og renner lettere ut i bollen. Varmen jevner ut forskjellen, og omeletten blir som av ferske egg. Rørt inn i havregrøten mens den koker, blir den borte uten å sette smak. Den smaker så lite at du kan drikke den som den er, og blandet med bær i en smoothie legger du knapt merke til den.
Marengs er der den kommer til kort. Pasteurisert hvite tar mindre luft enn fersk, så du må piske lenger, og toppene blir lavere og tettere. Lager du mest omelett og grøt, betyr det ingenting, men til en pavlova ville vi knekt ferske egg.
Fjorten dager i kjøleskapet
Uåpnet tåler flasken romtemperatur, så en ekstra liter kan stå i skapet uten å ta plass i kjøleskapet. Klokka begynner å gå når korken er av: 14 dager, og flasken skal stå kaldt hele tiden. En liter er fire porsjoner på en kvart liter, så lager du eggerøre annenhver dag, er siste skvett brukt etter åtte dager, med nesten en uke til gode. Halvliteren fra Nänosupps Liquid Egg White gir deg to døgn.
Literprisen mot pulveret og halvliteren
En liter gir 100 gram protein for 99 kroner, altså en krone grammet. Den samme eggehviten koster 60 prosent mer per gram i halvliteren fra Nänosupps, mens Self 100% Egg Protein gir proteinet for rundt 40 prosent mindre, fordi det ikke er vann i pulveret. Star er altså ikke det billigste proteinet, men det billigste du kan steke med, og av de to flaskene er det bare den som kan drikkes rå.
Hvem passer den for?
- Omelett, eggerøre og grøt der eggehviten ikke skal merkes
- Smoothie eller shake uten ekstra smak
- Deg som bruker eggehvite flere ganger i uka
- Sjokoladeshake: der er pulver det riktige valget
- Marengs og andre luftige bakverk
Fordeler
- Bare pasteurisert eggehvite, uten salt eller andre tilsetninger
- Kan drikkes rå eller helles i smoothien
- 14 dager i kjøleskapet etter åpning
- En krone per gram protein, lavest av flaskene
- Nøytral smak som ikke preger maten
Ulemper
- Tynnere enn hviten fra et ferskt egg
- Lavere og tettere marengstopper enn med fersk hvite
Lager du eggerøre, omelett eller grøt flere ganger i uka, og skal eggehviten også kunne drikkes rå, er Star Nutrition Flytende Eggehvite flasken å kjøpe. Fjorten dager etter åpning gir god tid til å bruke opp literen. Skal proteinet bli sjokoladedrikk eller høye marengstopper, finnes det bedre valg.
2Self 100% Egg Protein
Sjokolade- eller vaniljedrikk av tørket eggehvite, med 25 gram protein i hver skje for under 15 kroner og 33 skjeer i boksen
En skje Self 100% Egg Protein ristet i tre desiliter vann blir en søt sjokoladedrikk, og kakaoen er der for å dekke den svake eggtonen et usmakt eggehvitepulver kan ha. Pulveret er tørket eggehvite med smak, søtstoff og tre tilsatte aminosyrer. Skal eggeproteinet drikkes og ikke stekes, kjøper vi Self-boksen: ingen annen flaske eller boks her gir 25 gram protein billigere.
- 🎯 Passer best
- Sjokolade- eller vaniljeshake med eggeprotein
- 💪 Største styrke
- Billigst protein, to smaker
- ⚠️ Vær oppmerksom på
- Spor av melk, havre og soya
- 📏 Porsjon
- 30 g · 33 doser
Sjokoladen i shakeren
I sjokoladeversjonen gir kakao og aroma smaken, mens sukralose og acesulfam K holder drikken søt uten et gram sukker i skjeen. Rist kraftig, og vent litt med første slurk: eggehvite skummer når den piskes, og shakeren kan gi et lag skum øverst. Stabilisatoren E466 og lecitin fra solsikke skal få pulveret til å fordele seg i vannet, og de gir drikken litt mer kropp enn vann og protein alene. Blir sjokolade for mye dag etter dag, er vanilje det andre valget.
Til omelett og eggerøre er pulveret ikke tenkt: det er både søtet og smaksatt.
Glycin, alanin og lysin på listen
Rett bak eggehviten i innholdslisten står glycin, L-alanin og lysin, uten at Self oppgir mengdene. Frie aminosyrer regnes med i proteinet på næringstabellen, så du kan ikke se hvor mye av de 25 grammene i skjeen som er eggehvite. Det er boksens svakeste punkt. Vil du ha eggehviten uten noe tilsatt, er flaskene svaret, usøtet og uten smak.
33 skjeer for 499 kroner
En skje gir 25,2 gram protein og 101 kcal, og boksen rommer 33 av dem: tar du én om morgenen, holder boksen i en måned, og med to skjeer daglig trenger du ny etter seksten dager. Samme proteinmengde koster 14,85 kroner her, mot 24,75 i Star Nutrition Flytende Eggehvite og nesten 40 i Self Egg & Oat, der havren tar plassen i skjeen.
Hvem passer den for?
- Sjokoladedrikk med mye protein og uten sukker
- Lavest kronepris per gram eggeprotein
- Valget mellom sjokolade og vanilje
- Deg som vil unngå søtstoff
- Omelett, eggerøre og bakst
Fordeler
- Sjokolade eller vanilje
- 14,85 kroner for 25 gram protein
- Null sukker i skjeen
- Én skje daglig holder en måned
Ulemper
- To søtstoff i hver skje
- Glycin, alanin og lysin uten oppgitt mengde
Self 100% Egg Protein gir flest gram protein per krone til deg som drikker eggeproteinet, gjerne med sjokolade, i stedet for å steke med det. Med på kjøpet følger to søtstoff, noen hjelpestoffer og tre aminosyrer uten oppgitt mengde. Skal eggehviten i panna, er det feil boks.
3Nänosupps Liquid Egg White
Homogenisert eggehvite på halvliter som renner jevnt etter risting, til omelett, pannekaker og bakst når en hel liter blir for mye
- Også hos Gymgrossisten79 krTil butikk
Rist flasken, åpne den, og den homogeniserte eggehviten renner jevnt rett i pannekakerøren, uten skall å plukke ut og uten plommer til overs. Nänosupps Liquid Egg White skal alltid varmes før den spises, så plassen dens er panna og ovnen, ikke smoothien. Til en enkelt bakst eller et par omeletter synes vi halvliteren er akkurat passe.
- 🎯 Passer best
- Én bakst eller et par omeletter
- 💪 Største styrke
- Renner jevnt etter risting
- ⚠️ Vær oppmerksom på
- Brukes innen to døgn etter åpning
- 📏 Flaske
- 500 ml · 50 g protein
Tømt innen to døgn
Halvliteren er laget for å tømmes fort. Åpnet holder den 24 til 48 timer i kjøleskapet, så åpner du den til lørdagens pannekaker, må resten i panna senest mandag. Flasken rommer 50 gram protein, drøyt et dusin eggehviter, og én stor bakst eller to omeletter på rad bruker den opp. Som daglig eggehvite er den både for liten og for dyr: 100 gram protein koster 158 kroner, mot 99 i literflasken fra Star og 59 i boksen med Self 100% Egg Protein.
Risting, panne og piskeris
Etter en god risting har hviten samme tykkelse fra første til siste skvett, så den lar seg måle i desiliter og forsvinner fort inn i røren. Pannekakene smaker pannekaker, for hviten har knapt egen smak. Skal noe drikkes rått, er det Star Nutrition Flytende Eggehvite du trenger, for den er laget for det.
Marengs og mousse står blant bruksområdene, men regn med å piske lenger enn med ferske egg. Pasteurisert hvite tar luft saktere og gir tettere topper, og det gjelder denne flasken like mye som Star.
Hvem passer den for?
- Pannekaker og omelett av og til
- Én bakst som tømmer hele flasken
- Når en liter ville blitt stående åpen for lenge
- Smoothie og rå shake
- Eggehvite hver dag
Fordeler
- Homogenisert, jevn fra første til siste skvett
- 79 kroner for flasken
- Passe stor til én bakst
Ulemper
- Skal alltid varmes, kan ikke drikkes rå
- Holder bare to døgn etter åpning
- 158 kroner per 100 gram protein
Nänosupps Liquid Egg White passer når eggehviten skal i en bakst eller en stabel pannekaker, og en hel liter ville blitt stående. Hviten må varmes hver gang og brukes opp innen to døgn, og brukt hver dag blir proteinet dyrt.
4Self Egg & Oat
Havremel og eggehvite i samme sjokoladedrikk, med 15,6 gram protein og halvannet gram fiber per skje – frokosten som røres sammen i shakeren
Regn med en tykkere, mer grøtaktig sjokoladedrikk i shakeren enn et rent eggeprotein gir: 57 prosent av Self Egg & Oat er havremel. Skjeen er dermed et lite måltid mer enn en proteinshake, og best som frokost du drikker når grøtkjelen får stå. Som rent proteintilskudd er den svak.
- 🎯 Passer best
- Havre og protein uten å koke grøt
- 💪 Største styrke
- Halvannet gram fiber fra havren
- ⚠️ Vær oppmerksom på
- Under 16 gram protein per skje
- 📏 Skje
- 40 g · 12 doser
Grøten i shakeren
Havremelet suger opp vann, så lar du glasset stå, kan havren synke mot bunnen; rist på nytt rett før du drikker. Sjokoladen kommer fra kakao og aroma og sødmen fra de samme to søtstoffene som i Self 100% Egg Protein, og en skje har bare 0,24 gram sukker. Havren gir også 1,5 gram fiber per skje, noe ingen av de rene eggeproteinene har.
Proteinet i skjeen
De 40 grammene i en skje gir 144 kcal, men bare 15,6 gram protein, og proteinet står for under halvparten av kaloriene. Havren har sitt eget protein, så eggehviten er ikke eneste proteinkilde, og pulveret er en blanding. For 25 gram protein må du ha 64 gram, nesten to skjeer, og da er boksens tolv skjeer brukt opp på drøyt en uke. Med 160 kroner for 100 gram protein er den dyrere enn både Nänosupps Liquid Egg White og Star Nutrition Flytende Eggehvite.
Havregryn og en skje Self
Havre og eggeprotein i samme glass ville vi heller laget selv: en skje av det rene Self-pulveret og en neve havregryn i blenderen blir billigere per gram protein, og du bestemmer havremengden. Det Egg & Oat gir tilbake, er at alt står i én boks og bare skal ristes. Gravide og ammende må la boksen stå, for Self fraråder bruk i de periodene.
Hvem passer den for?
- Havre og protein i samme glass
- Drikk når det ikke er tid til å koke grøt
- Deg som mest av alt vil ha protein: skjeen gir for lite
Fordeler
- Havre og eggehvite i samme skje
- Halvannet gram fiber per skje
- Under et kvart gram sukker per skje
- Drikkeklar frokost uten kjele
Ulemper
- Dyrest per gram protein av de fire
- Bare sjokolade
- Frarådet ved graviditet og amming
Egg & Oat er havre og eggehvite i én drikk, til deg som liker sjokolade. Havren gjør skjeen til et lite måltid, men som proteintilskudd ved siden av maten gir den for lite i hver skje og koster for mye per gram.
Sammenligningstabell
| Produkt | Form | Protein | For 25 g protein | Pris for 25 g protein | Etter åpning | Pris | Vurdering |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Star Nutrition Flytende EggehviteBEST I TEST | Flytende, 1 l | 10 g per 100 ml | 250 ml | 24,75 kr | 14 dager i kjøleskap | 99 kr1000 ml | 9,1 |
| Self 100% Egg Protein59 kr per 100 g protein | Pulver, 1 kg | 84 g per 100 g | 30 g | 14,85 kr | Tørt og kjølig | 499 kr1 kg | 8,9 |
| Nänosupps Liquid Egg White158 kr per 100 g protein | Flytende, 0,5 l | 10 g per 100 ml | 250 ml | 39,50 kr | 24–48 timer i kjøleskap | 79 kr500 ml | 8,5 |
| Self Egg & Oat160 kr per 100 g protein | Pulver, 480 g | 39 g per 100 g | 64 g | 39,93 kr | Tørt og kjølig | 299 kr480 g | 7,4 |
Slik tester vi eggeprotein
Blant eggeproteinene som selges i Norge, leter testen etter det som gir mest protein av eggehvite for pengene, i en pakning som holder til du har brukt den opp. Vi vekter mest at eggehviten er eneste proteinkilde, hva 25 gram protein koster og hvordan flasken eller boksen fungerer på kjøkkenet. Delkarakterene vektes fast og summeres, og kortene nedenfor viser regnestykkene.
Etiketter, forskrifter og omtaler i eggetesten
Hver karakter settes etter at fire slags kilder er lest mot hverandre.
- Produktdata: næringstabell, ingredienser, porsjon og oppbevaring fra produktsiden bak kjøpsknappen, og produsentens egne opplysninger om rå bruk og om hvor lenge en åpnet pakke holder.
- Forskning og myndigheter: Lovdatas godkjente helsepåstander og vilkåret for å kalle noe en proteinkilde, vedlegg 3 i tilsetningsforskriften for aminosyrene i ett av pulverne, Mattilsynets råd om egg og salmonella, Matvaretabellen, en oversikt over bearbeidet eggehvite i kjøkkenet og to studier av eggeprotein etter styrketrening.
- Kjøperomtaler: 42 omtaler med tekst av Star-flasken, skrevet i kjedens nordiske butikker – der ser vi etter smak, konsistens og holdbarhet.
- Priser: hylleprisen for hver flaske og boks, lest 9. oktober 2026 og omgjort til kroner per 25 og per 100 gram protein.
Norske kilder går først: butikkene, Lovdata, Mattilsynet og Matvaretabellen. De to studiene fra Canada og USA bruker vi der norske myndigheter ikke sier noe: om proteinbehovet rett etter en treningsøkt.
Karakterens fem deler og vekten deres
Et eggeprotein skal gi protein og lite annet, koste minst mulig per gram og komme i en form som ikke blir stående til den går ut på dato.
| Kriterium | Vekt | Typiske datapunkter | Eksempler på kilder |
|---|---|---|---|
| Effekt & kvalitet | 30 % | Eggehvite som proteinkilde, protein per porsjon og proteinets andel av kaloriene | Næringstabellen, vilkåret for proteinkilde i Lovdata |
| Pris & verdi | 20 % | Kroner for 100 og for 25 gram protein | Hylleprisene hos butikkene bak kjøpsknappene |
| Renhet & sikkerhet | 20 % | Allergener og spor, søtstoff, advarsler på pakken og om eggehviten er pasteurisert | Deklarasjonen, Mattilsynet |
| Ingredienser | 15 % | Antall ledd, tilsatte aminosyrer og om mengden står oppgitt, havre og smak | Ingredienslisten, vedlegg 3 i tilsetningsforskriften |
| Brukeropplevelse | 15 % | Rå eller varm bruk, dager etter åpning og antall smaker | Produsentens anvisning og Star-omtalene |
Proteinet er det samme i tre av de fire, så det er pris og bruk som skiller dem mest.
Fra liter og skje til samme proteinmengde
En liter flytende eggehvite og et kilo pulver har ikke noe felles mål på pakken, så vi regner dem først om til samme målestokk:
- Proteinmengden: alt regnes om til 25 gram protein, en kvart liter fra flaske eller en skje pulver, og til prisen for 100 gram.
- Prisen: karakteren er 10 ved 55 kroner per 100 gram protein og faller jevnt, ett poeng per 25 kroner over det.
- Hverdagsbruken: formatet gir et utgangspunkt på 8,6, med faste trekk for en frist etter åpning på høyst to uker (0,2) eller høyst to døgn (0,6), for krav om varmebehandling (0,4) og for bare én smak (0,2), likt for alle fire. Omtalene flyttet bare Star: smaken løftet karakteren.
- Kjernekrav for topp 3: eggehvite som eneste proteinkilde, flytende eller tørket. Frie aminosyrer uten oppgitt mengde gjør ikke et pulver til en blanding, men koster i ingredienser. Egg & Oat, med 57 prosent havremel, oppfyller ikke kravet.
Utvalget: fire butikker med eggehvite, to uten
Gymgrossisten, Bodystore og Proteinfabrikken fører flytende eggehvite, Kost1 de to pulverne, mens Apotekhjem og Greatlife ikke har eggeprotein. Testen dekker dermed begge formene: to flasker og to bokser.
- Med: alt eggeprotein de seks butikkene vi fikk gjennomsøkt, hadde til salgs 30. september – også Egg & Oat, som havren gjør til en blanding.
- Ikke med: Star-flasken i to- og sekspakning, som er samme produkt, bunten med müsli, eggeskallmembran i kapsler og eggeprotein fra butikker vi ikke samarbeider med, som Prior Matprotein.
- Neste oppdatering: tre avtalebutikker til, Metilde, Beewise og MyBlend, sjekkes for eggehvite neste gang; nettsidene deres lot seg ikke åpne 30. september.
Begrensninger og åpenhet
- Self-vaniljen: Kost1 viser bare én ingrediensliste for Self 100% Egg Protein, den med kakao, og vi bruker den også for vaniljen.
- To små studier: forsøkene med eggeprotein etter trening har seks og ti unge menn, og de måler hvor mye protein musklene bygger noen timer etter økta, ikke muskelvekst over måneder.
- Skrevne omtaler bare om Star: Self-pulverne og Nänosupps-flasken står uten en eneste skrevet omtale hos butikkene og produsentene vi har lett hos.
- Fristene etter åpning: de to flaskene har hver sin frist og hvert sitt råd om rå bruk, og begge tallene er produsentenes egne.
Fristene og prisene som kan endre rangeringen
Fristen etter åpning er tallet i testen som er mest utsatt: endrer en produsent den, regner vi om hverdagsbruken og kan få en ny rekkefølge. Rangeringen regnes også om hvis Self-boksene får ny innholdsliste, hvis en ny eggehvite havner i sortimentet til de seks butikkene, eller hvis flaskene får ny pris, for det er flaskeprisene som rikker mest ved proteinprisen. Før siden endres, kontrollerer redaksjonen regnestykkene mot butikkenes sider.
Kjøpeguide – flaske eller boks, frist og proteinpris
Eggehvite er nesten bare vann og protein, og det er vannet som avgjør hvor mye protein pakken rommer: en liter flytende eggehvite har 100 gram, et kilo pulver 840. Flaske og boks kan derfor ikke sammenlignes på pakkeprisen, og valget mellom dem handler like mye om kjøkkenet som om kronene.
Eggeprotein flytende eller som pulver
Flaskene inneholder pasteurisert eggehvite med vannet i behold, pulverne eggehvite-isolat som er tørt og smaksatt. Det gir to forskjellige redskaper på kjøkkenet: det ene steker og baker du med, det andre rister du med vann. Tabellen stiller formene opp mot hverandre.
| Egenskap | Flytende eggehvite | Pulver |
|---|---|---|
| Protein | 10 g per 100 ml | 39–84 g per 100 g |
| Smak | Nøytral | Sjokolade eller vanilje, søtet |
| Rå bruk | Star ja, Nänosupps nei | Røres ut i vann |
| Etter åpning | Kjøleskap, kort frist | Tørt skap, lokket godt på |
| Passer til | Omelett, eggerøre, grøt og baking | Shake etter økta eller mellom måltidene |
Havreblandingen er et pulver, men med havremel som største ingrediens står den nærmere et måltid enn et tilskudd.
Eggeprotein: kroner for 25 gram i hver pakke
Pakkene spenner fra en halv liter til en kilo. Vi har gjort om hver pakke til prisen for 25 gram protein, omtrent det en skje proteinpulver gir, og den går fra 14,85 kroner i pulveret til nesten 40 i den lille flasken og i blandingen med havre.
Pulveret gir 25 gram protein for under 15 kroner
499 kr for 1 kg · 59 kr per 100 g protein
99 kr for 1 l · 99 kr per 100 g protein
79 kr for 0,5 l · 158 kr per 100 g protein
299 kr for 480 g · 160 kr per 100 g protein
Skal du ha 25 gram eggeprotein daglig i en måned, blir forskjellene større. Tabellen teller pakkene og regner ut hva måneden kommer på. Star finnes også i sekspakning til 419 kroner, rundt 70 kroner literen.
| Produkt | Pakker for 30 dager | Pris |
|---|---|---|
| Self 100% Egg Protein | 1 boks, som rekker 33 dager | 499 kr |
| Star Nutrition Flytende Eggehvite | 8 flasker, eller en sekspakning og 2 flasker | 792 kr, eller 617 kr |
| Nänosupps Liquid Egg White | 15 flasker | 1 185 kr |
| Self Egg & Oat | 4 bokser, med 1,6 skjeer om dagen | 1 196 kr |
En måned med halvliterne fra Nänosupps eller med havreblandingen koster dermed rundt 1 200 kroner, mens en boks rent pulver dekker måneden for 499, og Star ligger midt imellom.
Eggeprotein og kalorier for samme mengde protein
Eggehviten er fettfri, så nesten all energien kommer fra proteinet. Hele egg drar med seg fettet fra plommen, og Egg & Oat energien fra havren. Diagrammet viser hvor mange kalorier som følger med 25 gram protein, med rå eggehvite og hele egg fra Matvaretabellen til sammenligning.
Regnet ut fra næringstabellen hos butikken og fra Matvaretabellen. Under stolpen står mengden som gir 25 gram protein.
- Self 100% Egg Protein100 kcal
30 g pulver
- Nänosupps Liquid Egg White100 kcal
250 ml
- Eggehvite, rå (Matvaretabellen)103 kcal
245 g, rundt sju eggehviter
- Star Nutrition Flytende Eggehvite113 kcal
250 ml
- Self Egg & Oat231 kcal
64 g pulver
- Egg, rå (Matvaretabellen)287 kcal
192 g, 3,5 egg
Næringstabeller fra Gymgrossisten, Bodystore og Kost1 (30. september 2026) og Matvaretabellen
De tre rene eggeproteinene ligger på nivå med rå hvite fra kjøkkenet. Havreblandingen gir over dobbelt så mange kalorier for samme protein, noe som er poenget med havren, men som teller hvis du skal ha proteinet ved siden av måltidene.
Eggehvite etter åpning: porsjoner før fristen
Fristene ligger i hver sin ende av testen: 14 dager for literen, 24 til 48 timer for halvliteren. Det er altså hvor ofte du bruker eggehvite, og ikke hva flasken koster, som avgjør hvilken av dem som lønner seg. Bruker du eggehvite hver dag, rekker du å tømme begge i tide.
Pulverne har ingen slik klokke; så lenge lokket sitter godt og boksen står tørt, kan du ta en skje når det passer.
Eggeprotein til omelett, shake eller frokost med havre
Valget henger på to ting: skal eggehviten i panna eller i shakeren, og rekker du å tømme den på et par dager? Svarene peker ut én av de fire.
| Du vil … | Vårt valg | Hvorfor |
|---|---|---|
| lage omelett, eggerøre eller grøt med ren eggehvite | Star Nutrition Flytende Eggehvite | Én ingrediens og tåler rå bruk |
| drikke proteinet og betale minst | Self 100% Egg Protein | 14,85 kr for 25 g protein, sjokolade eller vanilje |
| steke eller bake en sjelden gang | Nänosupps Liquid Egg White | Lavest pakkepris, 79 kr |
| drikke havre og protein i samme glass | Self Egg & Oat | Like mye karbohydrat som protein i skjeen |
Passer to av linjene, vinner den du får brukt opp før fristen.
Eggeprotein med og uten tilsetninger
Flaskene har én ingrediens hver: pasteurisert eggehvite, uten salt eller konserveringsmidler. Pulverne trenger flere ledd før de smaker som en drikk: kakao og aroma for smaken, sukralose og acesulfam K for sødmen, og i Egg & Oat er havremel den største ingrediensen.
Ingen av eggeproteinene har tilsatt sukker, og egg er allergenet i alle sammen. Vil du ha så kort innholdsliste som mulig, er det flaskene du skal se på.
Risiko og forsiktighet med eggeprotein
Rå egg er tryggere i Norden enn de fleste andre steder. Mattilsynet skriver at de nordiske landene har en særstilling når det gjelder fravær av salmonella i egg, og at salmonella drepes når egg varmebehandles godt. Begge flaskene i testen er pasteurisert, men produsentene gir ulike råd: Star sier at eggehviten kan brukes både rå og varm, Nänosupps at deres alltid skal varmebehandles før den spises. Det er anvisningen på flasken du har kjøpt, som gjelder.
Det mest uvanlige i innholdslistene er aminosyrene i Self 100% Egg Protein. Glycin, L-alanin og L-lysin har øvre grenser i tilsetningsforskriftens vedlegg 3, på 3,1, 4,5 og 3 gram per anbefalt døgndose, og Self oppgir ikke mengden som er tilsatt. Vi kan derfor ikke se hvor nær grensene en eller to porsjoner kommer. Pulveret ligger i sortimentet til en etablert norsk nettbutikk, og vi legger da til grunn at Self har meldt aminosyrene til Mattilsynet.
Resten står på pakkene: egg er allergen i alle fire, Self oppgir melk, havre og soya som mulige spor i begge pulverne, og Egg & Oat er merket med en advarsel om svangerskap og amming.
Når du bør være forsiktig med eggeprotein
Advarsler
- Kløe, hevelse eller pustebesvær etter et måltid med eggehvite kan være eggallergi: slutt å bruke produktet og kontakt lege.
- Åpnet flaske som har stått lenger enn produsenten oppgir: kast resten i stedet for å bruke den.
Når du bør la være
- Eggallergi: egg er allergenet i alle fire produktene, så ingen av dem er et alternativ.
- Gravide og ammende: Self fraråder Egg & Oat i svangerskap og amming, og den boksen lar du stå så lenge det gjelder deg.
- Barn: etiketten på begge Self-pulverne sier voksne, så barn får eggehviten sin gjennom maten.
Snakk med lege eller apotek før du begynner med et nytt kosttilskudd – særlig hvis du bruker legemidler.
Vanlige feil med eggeprotein
| Feil | Konsekvens | Løsning |
|---|---|---|
| ✗Kjøpe mange flasker på én gang | KonsekvensHoldbarhetsdatoen på leverte flasker kan ligge nærmere enn du tror, og da blir flasker stående igjen | Løsning✓Sjekk datoen når pakken kommer, og kjøp bare det du rekker å åpne i tide |
| ✗Ta en skje Egg & Oat som om den var en skje Self | KonsekvensSkjeen gir 15,6 gram protein, ikke 25 | Løsning✓Regn 64 gram pulver, nesten to skjeer, for 25 gram protein |
Slik tar du eggeprotein i panna og i shakeren
Flytende eggehvite går inn der du ellers ville knekt egg: i havregrøten, eggerøren, omeletten og pannekakerøren. En kvart liter tilsvarer rundt sju eggehviter og gir omtrent 25 gram protein.
Pulveret ristes med vann i en shaker, en eller to skjeer daglig, etter økta eller sammen med et måltid.
Eggeprotein og muskelmasse etter styrketrening
Det finnes tre godkjente helsepåstander for protein: om vekst i muskelmassen, om å bevare den og om knoklene. Påstandene kan brukes om matvarer der proteinet står for 12 prosent eller mer av energien, og her klarer alle fire seg med god margin, fra 43 prosent i Egg & Oat til nesten hele energien i Self-pulveret og i flasken fra Nänosupps.
Hvor mye protein musklene tar imot etter en økt, er testet med nettopp eggeprotein. Seks unge menn trente beina og drakk etterpå 0, 5, 10, 20 eller 40 gram eggeprotein. Proteinbyggingen i musklene steg med dosen og var på topp ved 20 gram; 40 gram ga ikke mer, bare mer forbrenning av aminosyren leucin (Moore 2009).
Eggehvite mot hele egg i en studie av styrketrente
Ti styrketrente menn fikk 18 gram protein etter trening, enten som hele egg eller som eggehvite. Aminosyrene fra eggehviten kom raskere ut i blodet, og mengden som ble tatt opp, var lik. Likevel bygde musklene mer protein etter hele egg (van Vliet 2017). Forskerne peker på at mat med flere næringsstoffer enn protein virker annerledes på musklene; eggehviten gir proteinet, men ikke alt et helt egg har.
Flasken i matlagingen, boksen etter økta
Kreatin i shaken, havregryn i grøten
Havre og eggehvite i samme grøt, uten søtstoff.
⏱ Samme måltid
Eggeprotein fra vanlige egg – hvite og plomme
Et rått egg på 55 gram gir rundt sju gram protein. Hviten veier dobbelt så mye som plommen og bærer mest av proteinet, mens fettet sitter i plommen.
Proteinet i hver porsjon, regnet om fra Matvaretabellens tall for 100 gram.
- Egg, kokt – 1 stk (56 g)7,2 g(29 %)
- Egg, rå – 1 stk (55 g)7,2 g(29 %)
- Eggerøre, stekt uten fett – 1 porsjon (50 g)6,1 g(24 %)
- Eggehvite, rå – 1 stk (37 g)3,8 g(15 %)
- Eggeplomme, rå – 1 stk (18 g)2,9 g(12 %)
Prosent av 25 gram protein (25 g). Kilde: Matvaretabellen, protein per 100 gram og vekt per stykk.
Ofte stilte spørsmål om eggeprotein
Kilder og forskning
Kildene vurderingen og guiden bygger på. Sist gjennomgått 1. oktober 2026.
- Forskrift om ernærings- og helsepåstander (Lovdata) – listen over godkjente helsepåstander: protein bidrar til vekst i og vedlikehold av muskelmasse og til normale knokler, når produktet minst er en proteinkilde.
- Forskrift om ernærings- og helsepåstander (Lovdata) – vedlegget om ernæringspåstander: et næringsmiddel er en proteinkilde når proteinet gir minst 12 prosent av energien.
- Forskrift om tilsetning av vitaminer, mineraler og visse andre stoffer til næringsmidler (Lovdata), vedlegg 3: glycin høyst 3,1 g, L-alanin 4,5 g og L-lysin 3 g per anbefalt døgndose i kosttilskudd; § 9 om melding til Mattilsynet.
- Mattilsynet – Egg og salmonella: de nordiske landene har en særstilling med fravær av salmonella i egg; salmonella drepes ved god varmebehandling.
- America's Test Kitchen – Processed Egg Whites 101: pasteurisert eggehvite tar mindre luft enn fersk når den piskes og gir tettere marengs og lavere kaker.
- Moore DR m.fl. (2009) – dose av eggeprotein etter styrketrening: proteinbyggingen i musklene var på topp ved 20 gram eggeprotein; 40 gram ga mer forbrenning av leucin.
- van Vliet S m.fl. (2017) – hele egg mot eggehvite etter trening: samme proteinmengde, raskere opptak fra eggehviten, men større proteinbygging i musklene etter hele egg.
- Matvaretabellen – Eggehvite, rå: 10,2 g protein, 42 kcal og 1 mg kolesterol per 100 g; én eggehvite veier 37 g.
- Matvaretabellen – Egg, rå: 13 g protein og 149 kcal per 100 g; ett egg veier 55 g uten skall.
- Matvaretabellen – Eggeplomme, rå: 16 g protein og 845 mg kolesterol per 100 g; én plomme veier 18 g.
Konklusjon: Star Nutrition Flytende Eggehvite er best i test
Star Nutrition Flytende Eggehvite tar førsteplassen fordi den er ren eggehvite i en liter som kan brukes rå, holder to uker etter åpning og ikke setter smak på maten. Self 100% Egg Protein kommer på andreplass med proteinet til lavest pris, men med søtstoff og aminosyrer uten oppgitt mengde, og Nänosupps Liquid Egg White er nummer tre: samme råvare som Star i en mindre flaske, dyrere per gram protein.
Velger du etter bruk, går pulveret til shakeren og flaskene til kjøkkenet, og den minste flasken passer når eggehviten brukes sjelden. Self Egg & Oat er havreblandingen i gjengen, men som blanding havner den utenfor pallen.
